Gestão de Estoque

O gerenciamento de estoque é resumido em: SAÍDAS, ENTRADAS, AJUSTES e ACOMPANHAMENTO por RELATÓRIOS para TOMADA DE DECISÕES.

SAÍDAS
Ocorre por vendas através da emissão de pedido de vendas, frente de caixa (cupom ticket ou cupom fiscal) ou mister chef hostmundo, a emissão de nota fiscal eletrônica não baixa estoque.
Além das saídas por vendas também é possível efetuar BAIXA MANUAL, a baixa manual é utilizada para baixar estoque de produtos avariados, consumo interno ou ajuste rápidos no estoque, essa opção retira uma quantidade que informar para o item, está disponível em CADASTROS > PRODUTOS > BAIXA MANUAL, para saber utilizar a baixa manual clique aqui

ENTRADAS
Para iniciar o seu estoque, ou seja, colocar quantidade nele você pode optar por fazer inventário ou entrada manual, vou explicar como os dois funcionam:

Inventário iguala o estoque, ou seja, se você dizer que tem 10 unidades de um determinado produto, ele não soma, mas igual com a quantidade que informar, você pode fazer inventário total ou parcial, não precisa fazer de toda empresa ao mesmo tempo (seria ideal) mas, pode fazer por marca, fornecedor, departamento, subdepartamento, localização de estoque (prateleira, gôndola), etc.
Para saber como fazer um inventário clique aqui.

Entrada Manual, essa opção é mais rápida e simples que o inventário, mas deve levar em consideração o seguinte, a entrada manual soma, ou seja, se estiver no sistema 1 unidade de um produto e colocar 10, o resultado será 11, é interessante utilizar ela para entrada rápida de estoque ou quando não quer integrar o financeiro já no lançamento do estoque (que é o caso de pedido de compra).
Para saber como efetuar entrada manual clique aqui.

ENTRADA POR COMPRAS (PEDIDO DE COMPRA)
Em COMPRAS > PEDIDO DE COMPRAS, esta opção cria um pedido de compras que irá alimentar o estoque dos itens e ao mesmo tempo o financeiro contas a pagar, caso você não queira registrar o financeiro de um determinado pedido de compras na guia Forma de Pagamento desmarque a opção "Atualizar Financeiro".
Para saber como efetuar pedido de compras clique aqui.

RELATÓRIOS DISPONÍVEIS

No menu RELATÓRIOS > PRODUTOS > ESTOQUE, são estes:

• Qtd de Estoque, este relatório informa a quantidade em estoque de cada produto separado por filial
  Estoque por Período, este relatório informa a quantidade em estoque de cada produto em determinando período, ele é útil pra saber o seu estoque em um período retroativo
• Movimentação de Produto, este relatório detalha a movimentação de um produto especifico, todas as suas entradas, saídas e inventários.
• Estoque Parado, este relatório informa se algum produto que está em estoque não tem vendas a um determinando número de dias, é preciso informar a quantidade de dias que deseja saber que o produto está parado no campo Qtd de Dias Parado.
• Baixa Manual, neste relatório todas as baixas manuais poderão ser listadas diferentes opções de filtro.
• Entrada Manual, neste relatório todas as entradas manuais poderão ser listadas diferentes opções de filtro.

No menu RELATÓRIOS > COMPRAS DE PRODUTOS

• Pedidos de Compras, lista os pedidos de compras.
• Compras com Nota Fiscal, todos os pedidos que tiveram confirmação com nota fiscal e as informações da nota fiscal.
• Itens Detalhados, lista todos os produtos comprados, este relatório traz um panorama de como está os itens comprados em relação ao que realmente foi confirmado entrada, as quantidades e custos conferidos de cada item comprado.
• Auxiliar de Compras, trás informações de quantidade comprada, ultimo custo, estoque atual e varias informações que ajudam na tomada de decisões para compras de produtos abastecer seu estoque